Monasterio de San Francisco. Klasztor jest największą i jedną z najstarszych budowli z okresu kolonialnego w Quito. Jego budowa, rozpoczęta w 1534 r., wkrótce po założeniu miasta, trwała 70 lat. Wygląd kościoła uległ znacznej zmianie w trakcie odbudowy po niszczycielskim trzęsieniu ziemi. Kaplica Seńor Jesus de Gran Poder, położona na prawo od głównego ołtarza, przykryta jest oryginalnymi dachówkami. Barokowy ołtarz jest doskonałym przykładem sztuki rzeźbiarskiej. Typowe dla baroku są również złocone zdobienia ścian oraz misternie rzeźbione detale dachu. Na prawo od głównego wejścia do kościoła znajduje się Museo Franciscano, w którym mieszczą się najcenniejsze zabytki klasztoru.

Iglesia de la Compańia, stojąca przy Garcia Moreno, blisko skrzyżowania z Sucre, uchodzi za najbardziej ozdobną świątynię w całym Ekwadorze. Niektórzy twierdzą, że na dekoracje kościoła zużyto 7 ton złota. Misterne wzory na sklepieniu i kolumnach są wyrazem wpływów mauretańskich. Warto zwrócić uwagę na piękną kopułę nad głównym ołtarzem.

Katedra. Surowa bryła katedry góruje nad Plaza de la Independencia. Jest to najstarsza świątynia z epoki kolonialnej w całej Ameryce Południowej, jej budowę ukończono w 1562 r. W następnych wiekach została w znacznym stopniu przebudowana. Na ścianach zewnętrznych znajdują się tablice upamiętniające założycieli Quito.

Iglesia de Santo Domingo, wznosząca się przy ruchliwej Plaza Santo Domingo, jest to jedna z najstarszych budowli kolonialnych w Quito. Na Plaza Santo Domingo stoi posąg generała Sucre. Jego wyciągnięta dłoń wskazuje górę Pichincha, gdzie w 1822 r. rozegrała się rozstrzygająca bitwa w zmaganiach o niepodległość.

Iglesia de La Merced. świątynia ta należy do najmłodszych kościołów kolonialnych w Quito: wzniesiono ją w latach 1700-1742. Licząca 47 metrów wysokości wieża przewyższa wszystkie świątynie Starego Miasta, a i dzwon, pod względem rozmiarów, nie ma sobie równych w całej stolicy. Kościół ten jest niezwykle bogaty we wspaniałe malowidła i obrazy.

Wysoko na wzgórzu, na ulicy Venezuela, wznosi się niedokończona la Basilica. Jej budowę rozpoczęto w 1926 r.

Palacio Presidencial stoi po północno-zachodnej stronie Plaza de la Inependencia. Jest to niski biały budynek. Wejścia do pałacu strzegą zawsze dwaj członkowie gwardii prezydenckiej w paradnych mundurach.